調理の工夫なら「牛肉を使ったお料理」へ！

牛肉は、良質なタンパク質や、貧血に効果があるとされる鉄分など豊富に含まれています。また、美容にも良いビタミンB群、部位によってはコラーゲン、エラスチンなども。豊富な栄養素は、健康な身体を作るのに欠かせません。しかし、部位によってはサシとよばれる脂肪が多いのも事実です。脂肪がないと旨みも少なくなりますが、多すぎても肥満などが気になります。脂肪の多い部位でも下拵えなどにひと手間加えることで、カロリーを減らしヘルシーに食べることができるようになります。

先日、お気に入りのとりあえず吾平 千葉稲毛店へ食事に行きました。

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